Alberobello sorge su due rilievi collinari. Sul colle orientale vi è la città nuova e sull'altra sommità si allineano i "trulli", in un agglomerato urbano suddiviso in due rioni: Monti e Aia Piccola, entrambi Monumenti nazionali e da dicembre 1996 riconosciuti dall'U.N.E.S.C.O. Patrimonio Mondiale dell'Umanità.

Il paesaggio agrario è caratterizzato da una folta vegetazione di mandorli e ulivi che prospera su un terreno carsico. E' dalle rocce calcaree stratificate che, sin dalla nascita di Alberobello, è stato tratto il materiale per la costruzione dei trulli.

Cisternino è oggi un rinomato centro turistico soprattutto grazie al suo itinerario del vino e dei trulli. Affacciata sulla splendida Valle d’Itria, è immersa in campagne coltivate a ulivi e tempestate di trulli.

La città fa parte delle rete “I borghi più belli d’Italia”, infatti il suo centro storico è un esempio di “architettura spontanea”, creata cioè in funzione della vita sociale e del senso pratico, un grazioso centro storico in cui gli spazi privati delle bianche case si uniscono agli spazi esterni comuni in un’armoniosa fusione. Le campagne di Cisternino sono punteggiate non solo dai tipici trulli, ma anche da antiche ed eleganti masserie.

La città di Martina Franca si adagia sulle ultime colline della Murge e si affaccia sulla splendida Valle d’Itria. Di grande interesse artistico è il suo centro storico: fra vicoli bianchi, stradine e piazzette si possono ammirare edifici realizzati in un elegante stile barocco, come per esempio la Basilica di San Martino o il Palazzo Ducale.

Attraversando le antiche mura e le antiche porte della città, caratterizzate da torri rotonde e quadrate, si entra nel nucleo antico dove si possono ammirare numerose chiesette ed eleganti palazzi signorili con i balconi in ferro battuto. Anche dal punto di vista paesaggistico Martina Franca è una scoperta: il Bosco delle Pianelle e le grotte di origine carsica sono mete ideali per chi ama la natura. Famoso è inoltre l’asino di Martina Franca da cui si ricava latte ad uso pediatrico e per l’industria cosmetica, Fra gli eventi organizzati dalla città si ricorda il Festival Internazionale della Valle d’Itria, un festival musicale.

Ceglie Messapica sorge in cima ad un colle, affacciata sulla parte meridionale delle Valle d’Itria. Circondata dai resti di tre cinte murarie la città sfoggia numerose tracce della civiltà dei Messapi, come per esempio le numerose specchie, alti cumuli di pietre con funzione di avvistamento, risalenti molto probabilmente all’epoca dei Messapi, o forse al periodo Neolitico. Castello Ducale, il centro storico, le numerose chiesette rurali e le grotte di Montevicoli.